第106章 ：密室的行政会议（2/3）
八千两！”
冰莹道：“经过了这一次的拍卖会之后，天香酒楼名气更大，生意会更好！利润也会相应的增加！但是，要达到八千两，还是有一定的距离！”
梅天行点点头：“酒楼经营需要长期的累积，现在京城规模大的酒楼都有上百年的历史，而我们酒楼在新的酒楼当中，生意算是最好的！当然，这其中主要是有暮云日报免费而长期的广告宣传！”
冰莹道：“广告只能吸引客人！可留不住客人！要留住客人，需要的是周到的服务和可口的菜肴！开的分店越多，需要的厨师和店小二就越多！天行，厨师的技艺和店小二的服务态度和质量，你一定要严格的把关！最好要将所有分店的店小二，定期召回总店来培训技能，并且定期举行评选优秀店小二的活动，给与加薪的奖励，这样会调动店小二的工作热情和积极性！”
梅天行仿佛看到了一道明亮的曙光……
何清海则弱弱的道：“这个方式，我也可以用到培训钱庄的掌柜和伙计上面！”
冰莹笑着点头：“对对对！举一反三，何掌柜果然不愧是世代开钱庄的！”
杜金光嘿嘿一笑：“看来我的反应是慢了！不过我也不笨！放心吧。等梅老板将那一套方法施行成功之后，杜某便偷师，照搬过来培训书局的员工就行了！”
冰莹听到他们这么一说，道：“既然钱庄，书局，酒楼都要培训员工，就是伙计和店小二的意思，那我们不妨集中开一个培训班，以后招募的所有员工都先进培训班，然后再安排工作和职务。这样效率会高很多！天行，这件事就交给阿尊负责吧！我看他的确是个本分勤劳的人，也该是时候让他挑大梁了！”
梅天行点点头：“我也正有这个想法！”
冰莹道：“宣传的事情，待会儿讨论！天行，酒楼开分店，还差多少资金？”
梅天行算了算，道：“现在8家酒楼一个月盈利约为四万两！六个月就是二十四万两！虽然有了品牌，口碑和前面成功的模式，大大的减少了风险，但是开一家分店的资金最少也要一万两！开一百家分店，就需要一百万两！”
冰莹道：“那不是还差了七十六万？”
梅天行道：“现在我们账面上还有二十多万的存银。”
冰莹道：“也还差了五十万两！”
她的心里开始盘算起来：缺少资金，总是去偷也不是办法！
虽然她可以妙手空空，要多少钱就能偷多少！但是做生意，做大事，不能总靠偷来贴钱进去吧？那这样还有什么意思呢？
梅天行皱着眉头道：“对！还差了一半！”
冰莹想了想，道：“我有办法！如果用分拆循环模式，就可以省下很多时间，又能节省资金！”
梅天行道：“什么办法？什么是分拆循环模式？”
冰莹道：“比如现在有一家已经经营的分店，只需要将这个店的人手团队一分为二，留下一半，另一半派去分店按照原来的模式管理和操作！这样团队，管理，人手和配合的问题就全部解决！剩下的就只需要租店面和装修！”
21世纪最著名最成功的快餐连锁店就是使用这个经营模式，迅速扩张到全世界……
梅天行惊诧的道：“这样一分为二，二分为四，……循环下去，岂不是很快就能将所有分店开遍全国？”
冰莹点点头，道：“对！只要阿尊将培训班弄起来，能够及时补充新鲜人手，酒楼的分店，就会越开越多，而且省时省钱！”
梅天行道：“那太好了！这样一来，我们就可以先开五十家分店，等着五十家开起来了，能够盈利了，就用着五十家分店的人手和资金复制一遍，马上就能变成一百家分店！然后就是两百家，四百家……”
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