第一千三百四十一章 食物罐头（1/2）
楚云的手上握着一个长方体一样的金属盒子，重量却很轻，似乎只要用力一捏就会使金属盒子凹陷。他对这玩意可是太熟悉了。
纳尔逊的脸色则显得有些古怪，还用手指敲了敲长方体金属盒子：“听这个声音像是马口铁，就是不知道用来做什么的？”
“我们在铁皮上镀了一层锡，再经过一系列流程的处理，便有了马口铁，也就是镀锡薄板。我们用这种马口铁来生产保存食品的铁皮罐头，一个熟练的工人一天可以生产60个马口铁罐头。”总办答道。
“你是说将食品装到这样的铁盒子里？！食品不会腐坏吗？”纳尔逊惊异道。
总办说道：“我也是在创办了罐头厂之后才知道食品**重要原因是微生物的生长和繁殖所致，京师大学堂的生物专家和蒸汽机工程师设计了一套蒸汽杀菌技巧，可以极大地达到灭菌的效果，延伸食品的保质期。请跟我这边来。”
他们见到了罐头厂核心的技巧所在——密闭的加压灭菌锅。这种大锅子有着复杂的排气阀和检测仪器，精密到了一种程度。
“蒸汽是水的气态情势，它无毒、易制取且相对易把持，加压灭菌锅内的蒸汽压力可以达到一个惊人的数值。我听他们说压强越大，水的沸点越高，里面的温度可以达到132摄氏度到134摄氏度。再具体的原理下官就不明确了，下官需要治理兵工厂内很多工厂，每个兵工厂又有很多机器，它们结构复杂，实在是只有他们设计者和负责维修的工匠才干够完整通晓其中的原理。”总办答道。
他的职务便是要和谐好兵工厂的分工合作，达成上头的指标，只需要知道某些仪器的作用即可，不需要也不可能知道所有机器和设备的细节。
楚云也完整不明确所谓的加压灭菌锅是怎么运用的，只知道和高温杀菌有类似的原理。
“马口铁罐口有着难以想象的价值，尤其是军用价值，可以在某种程度上缓解缺食品迅速**的问题。与火炮相比，这个玩意说不定对你们海军部更加有用，我们可以制作水果罐头、鱼肉罐头等等食品，改良海军士兵糟糕的饮食，在远洋的时候也可以尽量避免患上缺乏新鲜食品产生的疾病。”楚云晃了晃手中的马口铁罐头。
此时九州军的舰队可以说是第一，生产更加强力的火炮只是锦上添花，而舰队的战斗力不只是兵器，还有海军士兵的生活。食品便是后勤，如何让水手们吃到新鲜的食品，已经是千年来的一个困难。
“这样的罐头假如封闭性比较好的话可以让食品保持几个月的时间不会腐烂，某些食品甚至可能会保存长达一年。”纳尔逊在得知马口铁罐头不仅应用了令人难以置信的蒸汽灭菌技巧和密封技巧后，深深意识到了食品罐头的前途。
对于跨越大洋的水手而言，在大洋上流浪一两个月，能够吃到稍微新鲜一点的食品就是一件值得庆幸的事情了！
“我们在进行实验后将会率先生产一批鱼肉罐头和黄桃罐头，交付给海军部。”罐头厂的厂长说道。
北海道倒是一个合适建立鱼肉罐头加工厂的利益所。楚云想到了东瀛行省的北海道府，那里毗邻世界上四大渔场之一的北海道渔场，正好可以在北海道渔场开发的时候同时建立罐头加工厂，将鱼肉罐头销售到内陆或者军方。
“大口径的火炮固然很重要，不过对士兵的练习、照顾更是不能倦怠，威力再大的兵器，应用它的也是人。我们还要保证普通的海军士兵有提升到尉官的空间，士兵们才会奋力作战。还有作战军官和技巧军官之间的冲突、造就现役军官……”
“我在海军讲武堂会组织每一支舰队的军官轮流返回天津卫进修，他们需要控制铁甲舰的基础知识。只有第四舰队现在身处欧洲，要安排他们的军官到海军讲武堂进修无疑是艰苦的一件事情
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